В игре существует 3 стиля единоборств: уличный стиль, кунг-фу, тэйк-ван-до. Приехав в каждый из городов и зайдя в тренажерный зал, Вы можете выучить один из стилей:

Лос Сантос: Уличный стиль

Первый стиль, который Вы будете учить не особо эффективен, но лучше чем просто месиво. Работа руками. Убивает с 4-5 комбо-ударов.

Комбо-удар: Бьет 2 раза левой, затем мощный удар правой в подбородок.
Удар лежачего противника: Бьет рукой в живот.
Удар на бегу: Бьет правой рукой в голову.

Сан Фиерро: Кунг-фу

Стиль не такой мощный, как Таек-ван-до, но и не слабее чем уличный. Нечто среднее между этими стилями, но стиль очень красивый. Работа ногами. Убивает с 2-3 комбо-ударов.

Комбо-удар: Бьет левой, правой и удар с разворотом.
Удар лежачего противника: Бьет ногой в живот.
Удар на бегу: Прыгает и наносит удар ногой.

Лас Вентурас: Тэйк-ван-до

Самый мощный стиль. Стиль можно назвать соеденением двух предыдущих (все очень похоже на них). Работа руками и ногами. Убивает одним комбо-ударом.

Комбо-удар: Бьет левой рукой, берет голову противника в руки и 2 раза ударяет об колено, потом бьет правой в живот.
Удар лежачего противника: Бьет ногой в живот.
Удар на бегу: Бьет рукой в живот.